Technologie der Backwarenherstellung - 2026 findet statt

Fach: Technologie der Backwarenherstellung
Niveau: II
Kategorie: Lehrkraft
Testfragen: auf Russisch
Beispielfrage: Какой показатель контролируют при приёмке хлебопекарной муки для подтверждения её соответствия требованиям производства? Влажность, Цвет упаковочной плёнки, Массу противня, Температуру готового хлеба