Intellectual Olympiad in Rheology of Food Products - 2026 ongoing

Subject: Rheology of Food Products
Level: XI
Category: educator
Quiz questions: in Russian
Example question: В установившемся течении ньютоновской жидкости по круглому капилляру средняя скорость потока равна 0,20 м/с, а радиус капилляра — 1,5 мм. Какова скорость сдвига у стенки? 266,7 с⁻¹, 133,3 с⁻¹, 400,0 с⁻¹, 66,7 с⁻¹