Rhéologie des produits alimentaires - 2026 en cours

Matière: Rhéologie des produits alimentaires
Niveau: VII
Catégorie: enseignant
Questions du test: en kazakh
Exemple de question: Ығысу әсері тоқтағаннан кейін құрылымының біртіндеп күшеюі байқалатын материалдың реологиялық мінезі қалай аталады? Пластикалық аққыштық, Реопексия, Тиксотропия, Ньютондық аққыштық