Technologie de la production boulangère - 2026 en cours

Matière: Technologie de la production boulangère
Niveau: IV
Catégorie: enseignant
Questions du test: en kazakh
Exemple de question: Бидай қамырының температурасы белгіленген мәннен төмен болса, ашыту үдерісін тұрақтандыру үшін қандай шара тиімді? Илеуге пайдаланылатын судың температурасын көтеру, Ұнды елеуді тоқтату, Тұз мөлшерін екі есе арттыру, Пештегі будың көлемін азайту