Азық-түлік бұйымдарының реологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Деңгей: VI (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: студент
Сұрақтар тілі: English
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: In a viscoelastic food flowing through a narrow channel, a measurable difference develops between the normal stresses in the flow and transverse directions. Which rheological phenomenon does this observation represent? Wall slip, Yielding, Shear thickening, Normal stress development