Интеллектуальная олимпиада по предмету "Технология хлебопекарного производства" - 2026 проводится

Предмет: Технология хлебопекарного производства
Уровень: IX
Категория: педагог
Тестовые вопросы: на русском языке
Пример вопроса: В производственном замесе 80 кг муки имеют влажность 14%, а вода составляет 48 кг. Какова влажность полученной смеси муки и воды без учёта других компонентов? 38,0%, 40,5%, 43,2%, 45,0%