Reología de los alimentos - 2026 en curso

Asignatura: Reología de los alimentos
Nivel: I
Categoría: docente
Preguntas del test: en ruso
Ejemplo de pregunta: Какое утверждение наиболее точно характеризует ньютоновскую пищевую жидкость? Её вязкость всегда увеличивается при перемешивании, Она обладает только упругими свойствами, Она начинает течь только после достижения предельного напряжения, Её вязкость не зависит от скорости сдвига при постоянной температуре